INGREDIENTI:
500 grammi di ceci bolliti
1 limone
2 spicchi d’aglio
olio di oliva
2 cucchiai di tahina
semi di sesamo
paprica dolce
sale
PREPARAZIONE: essenziale il frullatore:
1. frullare i ceci e l’aglio
2. una volta ottenuta la crema aggiungere il succo del limone, sale, tahina e olio
3. frullare una seconda volta in modo che gli ingradienti si mescolino
4. lasciare riposare la salsa per qualche ora
5. al momento di servire, mettere la salsa in un piatto. Cospargere con paprica dolce, semi di sesamo e un filo d’olio
1. frullare i ceci e l’aglio
2. una volta ottenuta la crema aggiungere il succo del limone, sale, tahina e olio
3. frullare una seconda volta in modo che gli ingradienti si mescolino
4. lasciare riposare la salsa per qualche ora
5. al momento di servire, mettere la salsa in un piatto. Cospargere con paprica dolce, semi di sesamo e un filo d’olio
