Questi frollini potete farli con qualsiasi stampino, di qualsiasi forma, e farcirli a vostro piacere con marmellata o nutella! Noi ne abbiamo preparati da mangiare così “nudi e crudi”, e farciti con nutella rigorosamente casaliga!
INGREDIENTI:
250 g di burro
la scorza di 1 limone non trattato
520 g di farina bianca
150 g di zucchero
1 bustina di lievito
2 uova
PER IL RIPIENO:
marmellata, crema oppure nutella
PER LA DECORAZIONE:
zucchero a velo
250 g di burro
la scorza di 1 limone non trattato
520 g di farina bianca
150 g di zucchero
1 bustina di lievito
2 uova
PER IL RIPIENO:
marmellata, crema oppure nutella
PER LA DECORAZIONE:
zucchero a velo
PREPARAZIONE:
1. polverizzare con un robot da cunica la buccia di limone gratuggiata e lo zucchero a velo
2. unire le uova creando un primo composto cremoso
3. unire il burro amorbidito e lavorare fino ad ottenere una crema
4. unire la farina e il lievito: la consistenza dell’impasto dovrà essere quella della pasta frolla
5. mettere la pasta a riposare in frigorifero per circa 30 minuti
6. stendere la pasta fra due fogli di carta da forno
7. tagliare la pasta nella forma desiderata
8. imburrare le teglie da forno e disporvi i biscotti
9. infornare a 170° per 15 minuti: dipende comunque dal forno…… con il mio sono sufficienti 10 minuti. Estrarli quando saranno un po dorati, ma non troppo. Riposando a all’aria tenderanno ad indurirsi!
10. farcire i biscotti con creme a piacere, o lasciarli al naturale e cospargere con zucchero a velo
1. polverizzare con un robot da cunica la buccia di limone gratuggiata e lo zucchero a velo
2. unire le uova creando un primo composto cremoso
3. unire il burro amorbidito e lavorare fino ad ottenere una crema
4. unire la farina e il lievito: la consistenza dell’impasto dovrà essere quella della pasta frolla
5. mettere la pasta a riposare in frigorifero per circa 30 minuti
6. stendere la pasta fra due fogli di carta da forno
7. tagliare la pasta nella forma desiderata
8. imburrare le teglie da forno e disporvi i biscotti
9. infornare a 170° per 15 minuti: dipende comunque dal forno…… con il mio sono sufficienti 10 minuti. Estrarli quando saranno un po dorati, ma non troppo. Riposando a all’aria tenderanno ad indurirsi!
10. farcire i biscotti con creme a piacere, o lasciarli al naturale e cospargere con zucchero a velo
